什么是超甜玉米?

超甜玉米是針對(duì)普通甜玉米而言的。這種甜玉米乳熟期的含糖量比普通甜玉米高1倍多，含糖量可達(dá)20%以上。水溶性糖的含量很少，僅占5%，淀粉的含量減少到18至20%，籽粒縮水后表現(xiàn)為凹陷干癟狀。具有甜、脆、香的特點(diǎn)。不具備普通甜玉米的粘性。主要用來作為鮮食玉米出售或加工速凍甜玉米。

超甜玉米有哪些特征?

品種特性：超甜型甜玉米品種。北京地區(qū)春播播種至鮮穗采收平均84天，株型平展，花絲綠色，花藥綠色，雄穗分枝20～25個(gè)，株高188cm，穗位高60cm。穗長(zhǎng)19cm，穗粗4.6cm，穗行數(shù)12-16行，粒色黃、白雙色。籽粒中含粗淀粉16.9%，蔗糖28.3%，還原糖11.54%，總糖41.3%，粗脂肪4.7%，粗蛋白14.2%，賴氨酸0.4%。區(qū)域試驗(yàn)中鮮穗667m2產(chǎn)877kg。適宜北京地區(qū)春、夏播。

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