最近，“甘肅麻辣燙”火爆出圈，不少網(wǎng)紅博主，吃貨“特種兵”，甚至不遠(yuǎn)千里，“坐高鐵去甘肅吃麻辣燙”，相關(guān)話題也登上各大平臺熱榜。

比起一直火熱的四川麻辣燙，或是東北的黏糊麻辣燙，甘肅悄悄把麻辣燙這種國民小吃，結(jié)合本地食材，發(fā)揮到了另一種極致，風(fēng)味獨具，自成一派。

甘肅麻辣燙有多火?甘肅麻辣燙，在各大社交平臺頻頻登上熱榜后，相關(guān)話題高達(dá)上百個，視頻播放量近10億，目前熱度還在持續(xù)上漲。

有博主從西安開了300多公里，到甘肅天水，專程打卡天水麻辣燙，“天水甘谷縣的辣子，可能是地球上最好吃的辣椒”，還有“南方小土豆”，因為刷到甘肅麻辣燙的視頻，跨越1668公里，轉(zhuǎn)了3趟車到達(dá)甘肅天水，“第一次吃麻辣燙排那么久的隊”，當(dāng)?shù)卦谔焖畽C(jī)場，組織專車接送游客吃麻辣燙，有的店因為過于火爆，不得不休息一天備料，不少眼饞卻吃不到的網(wǎng)友，也是紛紛留言，“到底是啥味啊”，“什么時候能開到我家門口”，面對這“潑天的富貴”，甘肅網(wǎng)友緊急催更天水文旅，“起來干活”，能不能成為繼“爾濱”之后的文旅之光，就看天水文旅如何發(fā)揮了，甘肅麻辣燙有三絕，甘肅麻辣燙為什么能爆火，在不少打卡視頻里，都有人提到寬粉、土豆、辣子這三個關(guān)鍵詞，如果說麻醬“奶蓋”，是東北麻辣燙的“身份證”，那濃墨重彩的油潑辣子，就是甘肅麻辣燙的“勛章”，甘谷被譽(yù)為“辣椒之鄉(xiāng)”，因其獨特的土壤、氣候等自然條件，甘谷辣椒色澤光亮、肉厚油多味道香濃，甘肅的油潑辣子只是外表“火熱”，辣味卻并不刁鉆，以香為主細(xì)品起來甚至還有些許的回甘。

俘獲不少網(wǎng)友的手搟寬粉

是甘肅麻辣燙里的絕對C位

定西被譽(yù)為“中國馬鈴薯之鄉(xiāng)”

定西土豆淀粉含量高、黏性足

由定西土豆淀粉加工而成的手搟粉

可以說是甘肅獨家美食

店家用土豆淀粉和面、切條現(xiàn)制而成

晶瑩透明的鮮粉久煮也不會混湯

入口勁道十足

與靈魂湯汁和油辣子一同入口

簡直是不可多得的神仙美味

除了各式土豆粉之外

切得薄薄的一抿就化的土豆片

用土豆絲團(tuán)成球油炸的洋芋丸子

吸滿了濃濃的紅湯、入口爆汁

也是甘肅麻辣燙里必不可少的存在

網(wǎng)友熱議

對此，不少網(wǎng)友表示

看到圖已經(jīng)坐不住了

還有網(wǎng)友表示

“麻辣燙要帶火一座城了”

“今年一定要去一趟”

也有網(wǎng)友喊話甘肅文旅

“接住這潑天的富貴”

接住“潑天富貴”

更離不開城市中每一個人的努力

約上三五好友

去吃頓香噴噴的麻辣燙

再去麥積山石窟

伏羲廟游覽觀光

……

一碗手搟粉、一盤麻辣燙

帶動天水火熱出圈

甘肅文旅也妥妥地上了大分

探店、打卡、分享

如今，坐著高鐵、飛機(jī)去天水

品嘗這一碗“熱辣滾燙”

已經(jīng)成為網(wǎng)絡(luò)上的一種新潮體驗

用好淄博、爾濱的成功經(jīng)驗

打響天水麻辣燙的品牌

接住“潑天富貴”

帶動整個城市的發(fā)展

實現(xiàn)這樣的目標(biāo)

保障衛(wèi)生、做好服務(wù)

加強(qiáng)監(jiān)管是必不可少的配套舉措

更離不開城市中每一個人的努力

我們期待

麻辣燙這個小小的支點

能撬動甘肅文旅的大杠桿

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