中國網(wǎng)財經(jīng)3月28日訊(記者 郭帥)3月26日，中國酒業(yè)協(xié)會第六屆理事會第五次(擴(kuò)大)會議暨中國酒業(yè)協(xié)會成立30周年慶典在山東泰安舉行。 會議總結(jié)了協(xié)會成立以來取得的卓越成就，對中國酒業(yè)未來的發(fā)展進(jìn)行了深入探討。

會上，中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉以“見證酒業(yè)力量”為主題，代表中國酒業(yè)協(xié)會第六屆理事會向大會做《中國酒類產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析及2023年發(fā)展報告》。報告指出，2023年，酒類產(chǎn)業(yè)格局正在發(fā)生深度變化，文化創(chuàng)新成為產(chǎn)業(yè)新的驅(qū)動力量，社會責(zé)任、ESG體系成為可持續(xù)發(fā)展的標(biāo)配。

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酒業(yè)韌性十足 市場洗牌加速

宋書玉理事長指出，2022年是中國酒業(yè)在波折中奮力前進(jìn)的一年，也是酒業(yè)發(fā)展歷史上極不平凡的一年。面對經(jīng)濟(jì)下行、疫情反復(fù)、消費(fèi)場景缺失等多重不利因素，酒業(yè)直面挑戰(zhàn)、迎難而上，高效統(tǒng)籌疫情防控和產(chǎn)業(yè)發(fā)展，總體運(yùn)行平穩(wěn)，各酒種亮點(diǎn)紛呈，各項(xiàng)工作逆勢而進(jìn)，在重大考驗(yàn)中交出了一份可圈、可點(diǎn)、好于預(yù)期的答卷。

根據(jù)國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)，2022年，規(guī)上白酒企業(yè)963家，產(chǎn)量671.2萬千升，同比下降5.6%；(近十年新低)完成銷售收入6626.5億元，增長9.6%；實(shí)現(xiàn)利潤2201.7億元，增長29.4%。規(guī)上企業(yè)中虧損企業(yè)169個，企業(yè)虧損面為17.6%，累計虧損額18.8億元，同比下降15.7%。縱觀全年，名酒企業(yè)基本保持兩位數(shù)增長。同時，市場份額向優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)、名酒企業(yè)和名酒品牌不斷集中，產(chǎn)業(yè)集中度進(jìn)一步向頭部聚集的趨勢愈發(fā)明顯。

宋書玉理事長強(qiáng)調(diào)，三年疫情加速了市場洗牌，形成了產(chǎn)業(yè)新生態(tài)：需求側(cè)的改變推動了供給側(cè)的變革，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)持續(xù)分化，產(chǎn)區(qū)價值日益凸顯，產(chǎn)能優(yōu)化成為品質(zhì)基礎(chǔ)，品牌形象與價值構(gòu)成日漸豐滿，文化創(chuàng)新成為產(chǎn)業(yè)新的驅(qū)動力量，社會責(zé)任、ESG體系成為可持續(xù)發(fā)展的標(biāo)配。

文化價值凸顯 文創(chuàng)異軍突起

《中國酒類產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析及2023年發(fā)展報告》指出，2023年產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)進(jìn)一步集中，市場寬度競爭加劇，產(chǎn)業(yè)緩增長、理性增長是主要特征。優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)、優(yōu)勢企業(yè)、優(yōu)勢品牌的優(yōu)勢機(jī)會依然存在。文化價值將成為產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新的精神內(nèi)核，科創(chuàng)+文創(chuàng)的酒類新品會成為消費(fèi)市場的新寵。

在文化價值成為產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新內(nèi)核的產(chǎn)業(yè)共識下，科創(chuàng)+文創(chuàng)的酒類新賽道備受關(guān)注，白酒產(chǎn)業(yè)一直是文創(chuàng)產(chǎn)品的集結(jié)地，去年以來，如：茅臺的“二十四節(jié)氣酒”、五糧液的“熊貓酒”、洋河夢之藍(lán)“航空版”文創(chuàng)產(chǎn)品、各白酒企業(yè)的“生肖酒”等。除白酒之外，黃酒企業(yè)古越龍山推出了“國釀古越龍山只此青綠/只此青玉”版文創(chuàng)高端產(chǎn)品，啤酒企業(yè)華潤雪花的“醴”、“醲醴”，青島啤酒的“一世傳奇”、百威啤酒的“聯(lián)名生肖酒”、“聯(lián)名世界杯”等等，系列文創(chuàng)產(chǎn)品支撐起高端差異化市場。

去年，中國酒業(yè)協(xié)會發(fā)布了《關(guān)于加強(qiáng)中國酒業(yè)新文化建設(shè)的指導(dǎo)意見》，提出了實(shí)施“文化+”核心戰(zhàn)略，在企業(yè)文化、酒文化、品牌文化、文化IP、文化遺產(chǎn)、消費(fèi)文化“六位一體”融合創(chuàng)新上不斷取得突破，開創(chuàng)“中國酒業(yè)新文化體系”。 《中國酒業(yè)“十四五”發(fā)展指導(dǎo)意見》也提出，隨著酒類消費(fèi)需求越來越趨向多元化、個性化，酒類產(chǎn)業(yè)更加注重酒類文化屬性和品牌形象，文化正在成為中國酒業(yè)發(fā)展的新動能。

創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展 營銷價值放大

宋書玉理事長指出，在中國酒業(yè)呈現(xiàn)出高質(zhì)量發(fā)展的背景下，酒類消費(fèi)市場也呈現(xiàn)出新的特點(diǎn)，品牌營銷、數(shù)字營銷、內(nèi)容營銷、體驗(yàn)營銷、文化營銷、跨界營銷方興未艾，競爭格局和市場格局也在隨著產(chǎn)業(yè)的發(fā)展而加速變化。

隨著差異化生活方式和小眾圈層的興起，讓酒類品飲的場景和形態(tài)也在不斷改變和出新，催生了多種飲酒新場景，讓體驗(yàn)營銷價值逐漸放大。集中表現(xiàn)在小酒館的興起：五糧液與米其林餐廳聯(lián)手推出了“感味星趣”，洋河股份與萬達(dá)富力酒店聯(lián)合推出了“解酉小館”，瀘州老窖推出了“百調(diào)酒館”等。啤酒產(chǎn)業(yè)也出現(xiàn)了以打造“啤酒吧”、營造社區(qū)“啤酒社區(qū)酒吧”新型零售終端。

創(chuàng)新是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的永恒動力，科技創(chuàng)新既需要持續(xù)推動傳統(tǒng)釀酒進(jìn)步，同時也需要印證傳統(tǒng)技藝堅守的價值。整個產(chǎn)業(yè)要進(jìn)一步提升科技創(chuàng)新對于產(chǎn)業(yè)發(fā)展的認(rèn)知。加大科創(chuàng)投入，重視傳統(tǒng)釀造技藝的保護(hù)與傳承。

談及行業(yè)創(chuàng)新，宋書玉理事長表示，中國酒業(yè)協(xié)會將持續(xù)加大產(chǎn)業(yè)科技投入，支持、鼓勵產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新平臺建設(shè)。整合、組織產(chǎn)業(yè)資源投入酒業(yè)科學(xué)研究，將科學(xué)研究與人才培養(yǎng)有機(jī)結(jié)合，將集中解決產(chǎn)業(yè)共性課題作為首選。

酒行業(yè)再出發(fā) 責(zé)任重于泰山

在中國酒業(yè)協(xié)會成立30周年慶典現(xiàn)場，中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉深情回顧和總結(jié)了協(xié)會自1992年成立以來的難忘時刻，感恩、感謝一路走來支持、幫助過中國酒業(yè)協(xié)會和酒行業(yè)的所有人。宋書玉理事長表示，中國酒業(yè)協(xié)會一定不辱使命，繼續(xù)以堅實(shí)的步伐，肩負(fù)新的使命，和酒業(yè)同仁一起創(chuàng)造新的、更大的輝煌。

為致敬為行業(yè)發(fā)展作出卓越貢獻(xiàn)的酒業(yè)前輩，表彰近30年來的行業(yè)先進(jìn)典型。慶典現(xiàn)場，中國酒業(yè)協(xié)會向32位已經(jīng)仙逝的老專家、老前輩、老一代工匠們追授了“中國酒業(yè)30年終生功勛獎”，中國輕工業(yè)聯(lián)合會原會長步正發(fā)、中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉向“中國酒業(yè)30年終生功勛獎”獲得者的家屬代表頒發(fā)了榮譽(yù)。

慶典的最后，在現(xiàn)場千余名行業(yè)代表的見證下，宋書玉理事長與孫寶國、丁雄軍、蔣文格、張聯(lián)東、袁清茂、劉淼、梁金輝、汪俊林、宋克偉、姜宗祥、耿超、孫健、王浩、孫愛保、張銘新、肖丹、庹先國、路福共同發(fā)布了《再出發(fā) 責(zé)任重于泰山》倡議書，并舉行了“中國酒業(yè)再出發(fā)”啟動儀式，為酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展啟序新章。

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