爽口小菜的做法大全

配菜 *** *** 大全?

清淡的菜家常菜?

配菜的 *** *** 有很多。比如蔥拌豆腐就是用適量的豆腐放蔥，然后放適量的醬油拌。這是一道很好的配菜。海菜切成絲，拌辣椒也是不錯(cuò)的配菜。煮花生和用開水燙過的芹菜，加入適量的蔥花鹽，也是美味的配菜。把青椒剁碎，放入適量的香菜、蔥花鹽和味精混合，是一道很好的配菜。配菜的 *** *** 在很多地方都有自己的特點(diǎn)和風(fēng)格。它體現(xiàn)了中國(guó)博大精深的美食文化。

請(qǐng)分享三道菜，夏天，爽口?

請(qǐng)分享三道菜，夏天，爽口?

我很高興回答我朋友的問題。在炎熱的夏天，我約了幾個(gè)朋友喝一杯，選擇一些清爽美味的食物是必不可少的。當(dāng)然，地區(qū)和生活習(xí)慣不同，對(duì)食物的要求也是一個(gè)選擇。

我來自東北地區(qū)。我向我的朋友推薦一些飲料配菜。無論你是去商店喝酒點(diǎn)菜，還是在家做，這些配菜都可以算是清爽可口的菜。不過，如果你邀請(qǐng)朋友回家喝酒，你應(yīng)該做四道菜來表達(dá)你對(duì)朋友的尊重。

這四道菜是：蒜蓉皮凍;堅(jiān)果菠菜;家常涼菜;肉絲酸黃瓜。無論你喝白酒還是啤酒，這四道菜都很清爽。

1，蒜蓉皮凍

2，果仁菠菜

3，家常涼菜

4，肉絲酸黃瓜

以下是我在家做的幾道菜，與朋友分享這個(gè)過程：

家常涼菜：

*** ：白菜、胡蘿卜、黃瓜、干豆腐、香菜、粉絲開水泡軟，豬肉絲炒肉。所有的配料都放在盆里，加入鹽、醋、大蒜、辣椒油混合均勻。

拌好后裝盤

肉絲酸黃瓜

做法：酸黃瓜洗凈

切成長(zhǎng)絲

熱鍋涼油，豬肉絲鍋，加入醬油，鹽翻炒至熟，酸黃瓜絲鍋翻炒幾次即可出勺

肉炒酸黃瓜裝盤

蒜蓉皮凍

豬肉皮洗凈，去除皮上的脂肪，刮掉皮上的豬毛，用冷水煮沸，取出切成細(xì)條，高壓鍋壓20分鐘，取出冷卻后放入冰箱(水與肉皮的比例1，1.5)

吃的時(shí)候切片，倒醬油、蒜末、辣椒油

果仁菠菜

做法：炒菠菜干切幾刀，與炒花生混合，加鹽，倒老醋

花生小火炒至熟

菠菜開水煮熟，冷水鎮(zhèn)后撈出晾干

后記:皮凍需要提前煮沸。有時(shí)間試試。沒有時(shí)間可以忽略。

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