最佳答案準(zhǔn)備好食材之后把鮑魚(yú)化凍，清洗干凈鮑魚(yú)之后放入蒸籠內(nèi)蒸八分鐘，再轉(zhuǎn)小火慢慢燜兩分鐘即可，將鮑魚(yú)汁取出備用。大蒜切末后爆炒煸香，放入蠔油、白糖再加入鮑魚(yú)汁之后慢慢熬煮，最后將湯汁淋在鮑魚(yú)上即可食用。內(nèi)容摘要步驟4大蒜洗干凈切末之后，用食用油煸香翻炒，最后加入少許蠔油和白砂糖繼續(xù)翻炒，等顏色變成棕色之后就可以加入鮑魚(yú)汁熬煮。準(zhǔn)備好食材之后把鮑魚(yú)化凍，清洗干凈鮑魚(yú)之后放入蒸籠內(nèi)蒸八分鐘，再轉(zhuǎn)小火慢慢燜兩分鐘即可，將鮑魚(yú)汁取出備用。

準(zhǔn)備好食材之后把鮑魚(yú)解凍，清洗干凈鮑魚(yú)以后放進(jìn)蒸籠內(nèi)蒸八分鐘，再轉(zhuǎn)小火慢慢燜兩分鐘即可，將鮑魚(yú)汁取出備用。蒜頭切末后爆炒煸香，放進(jìn)耗油、白糖再倒入鮑魚(yú)汁以后慢慢熬制，最后將湯汁淋在鮑魚(yú)上即可食用。

(資料圖片)

步驟1

準(zhǔn)備食物：鮑魚(yú)、耗油、食用油、白糖、蒜頭、蔥末等食材。

步驟2

將冷凍鮑魚(yú)解凍并放入水中反復(fù)手洗，尤其是要清洗鮑魚(yú)和殼相連的部分。將鮑魚(yú)洗干凈以后，拿刀將肉輕輕取出，這時(shí)再用鋼絲刷把邊沿殼上的污垢清洗干凈。

步驟3

將熱鍋燒開(kāi)水，放入蒸籠之后把鮑魚(yú)裝進(jìn)盤子內(nèi)擺放蒸籠上蒸制8分鐘即可，這時(shí)熄火或是轉(zhuǎn)小火慢慢燜兩分鐘，讓鮑魚(yú)慢慢蒸熟，把蒸出來(lái)的鮑魚(yú)汁盛碗備用。

步驟4

蒜頭洗干凈切末以后，用食用油煸香翻炒，最終加入少許耗油和白糖繼續(xù)翻炒，等顏色變?yōu)樽厣院缶涂梢约尤膈U魚(yú)汁熬制。

步驟5

將湯汁翻炒至粘稠狀以后，用炒勺慢慢把湯汁淋在蒸好的鮑魚(yú)上，最終撒一層蔥末即可出鍋。

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受傳統(tǒng)觀念影響，消費(fèi)者普遍認(rèn)為鮑魚(yú)就是要吃新鮮。適用于大部分水產(chǎn)品加工的冰凍保鮮，對(duì)鮑魚(yú)行業(yè)似乎很不合時(shí)宜。“你看菜市場(chǎng)里賣鮑魚(yú)的都是挑選鮮活鮑魚(yú)后用塑料袋兜著就走，很少有人選購(gòu)冰凍產(chǎn)品。”吳永壽認(rèn)為，這是消費(fèi)誤區(qū)，用液氮速凍技術(shù)將鮑魚(yú)速凍，不僅營(yíng)養(yǎng)成分保存更好，而且更容易加工流通。

一哥鮑魚(yú)品牌創(chuàng)立于1997年，26年來(lái)以“傳承御廚名菜，弘揚(yáng)中國(guó)千年鮑魚(yú)文化”為使命，專注鮑魚(yú)領(lǐng)域，一心只做一件事，潛心為消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)又好吃的鮑魚(yú)產(chǎn)品，致力于推動(dòng)中國(guó)鮑魚(yú)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，打造國(guó)際知名鮑魚(yú)品牌。

看起來(lái)做飯和做事一個(gè)道理呀，有了計(jì)劃，行動(dòng)時(shí)也要隨時(shí)根據(jù)情況調(diào)整，一切都要看效果。要想做飯好吃，先要有好食材，還要有了好手藝，否者，即使有鮑魚(yú)燕窩，做出來(lái)的還不如白菜蘿卜好吃呢。

年夜飯的餐桌上來(lái)一盤白灼鮑魚(yú)，簡(jiǎn)單好吃，鮑魚(yú)脆甜爽口，祝您新的一年百財(cái)聚來(lái)！搭配寓意極佳的高端紅酒龍諭，新的一年，財(cái)源滾滾！

閨蜜嘗過(guò)之后甚至說(shuō)，比鮑魚(yú)還好吃！用它招待客人真是誠(chéng)意十足了！菜菜覺(jué)得毫不夸張，優(yōu)質(zhì)產(chǎn)地里的優(yōu)質(zhì)品種，真的是怎么燒都好吃。

紅燒鮑魚(yú)是廣東省傳統(tǒng)名菜，鮑魚(yú)是一種知名海鮮，被譽(yù)為“海味之冠”，具有滋陰清熱等功效。紅燒鮑魚(yú)更是憑借其紅亮的色澤、軟潤(rùn)的肉質(zhì)、香醇濃郁的味道，一躍成為國(guó)宴重點(diǎn)菜品之一。值得注意的是，紅燒鮑魚(yú)所采用的鮑魚(yú)必須是最新鮮的，因?yàn)樗栗U魚(yú)或者冷凍的鮑魚(yú)吃起來(lái)的口感相當(dāng)差。如果再粗心大意一些，沒(méi)有將鮑魚(yú)體內(nèi)的綠色內(nèi)臟給去除掉，那么食客們很可能會(huì)中毒。所以紅燒鮑魚(yú)雖然好吃，但是值得注意的地方也很多，需要在做這道菜的時(shí)候多留點(diǎn)心眼兒，老鐵們記住了嗎？

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