為了加強(qiáng)對(duì)學(xué)校集體用餐配送單位的食品安全監(jiān)管，保障學(xué)校師生們的飲食安全，提高配餐質(zhì)量。11月14日下午，潢川縣教體局聯(lián)合市場(chǎng)監(jiān)管局，對(duì)全縣學(xué)校集體用餐配送單位——新廚幫公司進(jìn)行了督導(dǎo)檢查。

督查組對(duì)其加工場(chǎng)所的環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康管理、食品加工制作，特別是餐用具清洗消毒、食品留樣等方面進(jìn)行了重點(diǎn)檢查。在檢查過程中，督查組針對(duì)存在的問題提出了具體的整改要求。

督查組強(qiáng)調(diào)，集體用餐配送單位要深入認(rèn)識(shí)到食品安全工作的重要性和風(fēng)險(xiǎn)性，強(qiáng)化責(zé)任意識(shí)，落實(shí)主體責(zé)任，加強(qiáng)內(nèi)部管理，加大自查力度，落實(shí)規(guī)范經(jīng)營。同時(shí)，督查組還對(duì)新廚幫公司今后的工作提出了具體的指導(dǎo)建議。

此次督導(dǎo)檢查進(jìn)一步規(guī)范了集體用餐配送單位的經(jīng)營行為，夯實(shí)了企業(yè)食品安全的主體責(zé)任。下一步，潢川縣教體局將繼續(xù)聯(lián)合縣市場(chǎng)監(jiān)管局等行業(yè)部門，采取“四不兩直”方式，進(jìn)一步加大對(duì)供餐企業(yè)監(jiān)督檢查力度，督促其落實(shí)食品安全主體責(zé)任，從源頭防止產(chǎn)生食品安全問題，努力為師生營造安全的飲食環(huán)境。（郝昱瑋 李卓 王劉影）

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