意面食譜加了番茄 意大利人很憤怒
2021-02-26 09:14:20
來源：環(huán)球網(wǎng)
《紐約時(shí)報(bào)》網(wǎng)站的烹飪欄目近日發(fā)布了一個(gè)名為“煙熏番茄烤意面”的食譜，不料激怒了一些意大利人。據(jù)英國《衛(wèi)報(bào)》25日報(bào)道，新發(fā)布的食譜修改了羅馬經(jīng)典菜式烤意面的配方，用培根和帕爾瑪干酪替代了原有的食材，并加入了番茄。
報(bào)道稱，食譜一經(jīng)發(fā)布就引起意面愛好者的不滿，有人在社交媒體上評(píng)論道：“這和烤意面可以說是毫無關(guān)系。快別發(fā)瘋了!”隨后，網(wǎng)民們的熱議也引起意大利頂級(jí)廚師的注意，被稱為“烤意面之王”的羅馬廚師達(dá)歷山德羅·皮佩羅說：“這種做法無異于把風(fēng)干肉腸放進(jìn)卡布奇諾咖啡，或者把意式肉腸放進(jìn)壽司里面。這樣的壽司還能叫壽司嗎?同樣的，有番茄的烤意面就不是烤意面了。”
《衛(wèi)報(bào)》稱，這不是意大利人第一次對外國意大利食譜不滿了，他們也曾對在比薩當(dāng)中加菠蘿或意面中加雞肉的做法感到憤怒。(夕泗)
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