在經(jīng)歷了上半年的低位徘徊之后，7月份開(kāi)始，雞蛋價(jià)格止跌回升。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)，8月6日全國(guó)雞蛋平均批發(fā)價(jià)為8.64元，不到一個(gè)月的時(shí)間里，漲幅超過(guò)39%。專(zhuān)家表示，受季節(jié)因素影響，雞蛋價(jià)格仍有上漲空間但空間不大。

最近，很多消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)上半年便宜的雞蛋又開(kāi)始漲價(jià)了。河南鄭州一家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)，前去采購(gòu)的市民普遍反映，近幾周，雞蛋價(jià)格上漲明顯。

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)顯示，7月24日至30日的雞蛋批發(fā)價(jià)格為每公斤7.66元，8月6日，批發(fā)價(jià)上漲到每公斤8.64元，直逼年初的每公斤9元。從環(huán)比來(lái)看，雞蛋價(jià)格連續(xù)7周位于上升區(qū)間。不到一個(gè)月的時(shí)間內(nèi)，漲幅近四成。

卓創(chuàng)資訊資深分析師鄒曉東認(rèn)為，本輪蛋價(jià)上漲是由供給端、需求端等多重因素疊加導(dǎo)致。鄒曉東表示：“從供應(yīng)端來(lái)看，隨著5-6月份淘汰雞集中出欄，蛋雞產(chǎn)能下降，再加上進(jìn)入7月份之后，隨著各地氣溫升高，蛋雞的產(chǎn)蛋率也明顯下滑。整體的雞蛋產(chǎn)量就有所減少。從需求端來(lái)看，隨著南方市場(chǎng)的梅雨季逐漸結(jié)束，下游各個(gè)環(huán)節(jié)的采購(gòu)積極性也有明顯提升，市場(chǎng)流通加快。”

目前的雞蛋價(jià)格雖然大幅上漲，但與近三年同期相比，仍處于偏低水平。鄒曉東預(yù)計(jì)，隨著三季度雞蛋需求旺季的來(lái)臨，雞蛋價(jià)格還將繼續(xù)上行。鄒曉東表示：“每年中秋之前都是雞蛋的需求旺季，隨著食品廠以及下游各個(gè)環(huán)節(jié)提前開(kāi)始備貨，加上學(xué)校陸續(xù)開(kāi)學(xué)，對(duì)雞蛋的需求會(huì)有一定的拉動(dòng)作用，蛋價(jià)依然有上漲的空間。”

分析認(rèn)為，從目前到10月份雞蛋需求旺盛的季節(jié)，蛋價(jià)會(huì)保持平穩(wěn)上漲態(tài)勢(shì)。但考慮到今年蛋雞存欄水平整體較高，預(yù)計(jì)下半年雞蛋價(jià)格漲幅有限。到今年底明年初，大量雞蛋供應(yīng)市場(chǎng)，雞蛋價(jià)格或?qū)⒃俅蜗碌?記者朱敏)

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