“據(jù)傳在古代的時候,因為丈夫是當(dāng)兵了,音信全無,家中的妻子非常的思念他,所以在院子里面種滿了黃花菜,來緩解這樣的憂愁,所以黃花菜就叫做忘憂草了。 其實,黃花菜也叫做萱草,唐代的詩人白居易就寫過這樣的一句詩“杜康能散悶,萱草解忘憂”,這其中,杜康是酒,而萱草的話,就是黃花菜了,所以這也是忘憂草名字的來源之一了。”

忘憂草與黃花菜之間沒有區(qū)別,它們是同一種植物,只不過叫法不同而已。黃花菜又稱為金針菜、安神菜、忘憂草,為百合科萱草屬多年生宿根草本植物。 黃花菜是一種多年生草本植物的花蕾,其營養(yǎng)是非常豐富的,含有豐富的糖類、蛋白質(zhì)、維生素C、鈣、脂肪、胡蘿卜素、氨基酸等人體所必須的營養(yǎng)成分,其所含的胡蘿卜素甚至超過西紅柿的幾倍,人們食用后對身體的幫助是比較大的。